Разгадаем тайну: крупнейший в мире подводный ресторан Европы!

Ресторан Under, открывший свои двери в 2019 году, расположен под толщей воды в Атлантическом океане на южном побережье Норвегии, в коммуне Линдеснес. Это также место, где можно увидеть самый древний маяк страны, построенный еще в 1665 году – Линнеснес фюр (Lindesnes fyr).

Эта уникальная конструкция возвышается на месте бывшей баржи и напоминает куб, который погружается в морские глубины. Архитектура построена в стиле брутализма снаружи и минимализма изнутри, что придает заведению необыкновенную атмосферу гармонии с природой.

Дело в том, что для погружения конструкции в воду применялись особые инженерные решения. Бетонные стены толщиной 50 см гарантируют устойчивость здания даже в сильнейший шторм. По мере времени ресторан станет частью морских скал, органично вписываясь в окружающую среду.

Одна из главных особенностей ресторана – это огромная стеклянная стена, выходящая на морское дно. Наблюдать за грациозными тюленями – настоящее везение для посетителей, находящихся внутри.

Under способен принять всего 40 гостей одновременно. На момент открытия ожидание составило колоссальные 7500 людей, жаждущих здесь поужинать. Меню сосредоточено на местных дарах моря и растений и представляет собой лишь одно комплексное сезонное блюдо, тщательно составленное шеф-поваром.

Попробуйте забронировать столик на двоих на сайте ресторана и вы окажетесь поражены. Поразительно, но несмотря на пандемию, ближайшая доступная дата всего через неделю, а на январь осталось буквально несколько свободных дней. Для более крупных групп из 6 человек и более найти дату до марта почти нереально.

Посетители готовы к обязательному предоплатному взносу в 120 долларов с человека, который идет в счет ужина, но не возвращается в случае неявки. Само меню обойдется одному человеку в около 290 долларов, и заранее вы не узнаете, что именно будет предложено шеф-поваром.

Это грандиозный пример успешного маркетинга, и владельцы ресторана заслуживают уважения за свои планы предоставлять ресторан ученым для исследований жизни подводного мира. Этот проект действительно уникален, и он продолжает завораживать и вдохновлять как туристов, так и энтузиастов исследований.

Еще одной интересной деталью является то, что ресторан активно уделяет внимание вопросам устойчивого развития и заботится о состоянии океана. Сотрудники ресторана работают над созданием программ по сохранению морской экосистемы, сотрудничая с учеными и экологами для исследования и сохранения биоразнообразия.